生活記:食（四ツ谷・赤坂）

カテゴリ：食（四ツ谷・赤坂）

• ■四谷三丁目「ドュエリーニュ」
  [ 2012-04-04 18:03 ]
• ■麹町「ソラノイロ」
  [ 2012-01-23 12:37 ]
• ■赤坂「プロカンジャンケジャン」
  [ 2011-08-12 11:39 ]
• ■四谷三丁目「ふわふわ」
  [ 2011-05-31 18:32 ]
• ■赤坂「まるしげ夢葉家」
  [ 2011-05-12 15:16 ]
• ■赤坂「四川雅園」
  [ 2011-02-08 10:12 ]
• ■四谷三丁目「ココカラ」
  [ 2011-01-20 21:17 ]
• ■四谷三丁目「蜀郷香」
  [ 2011-01-20 21:14 ]
• ■赤坂見附「みすじ」
  [ 2010-12-09 12:54 ]
• ■赤坂見附「同源楼」
  [ 2010-10-07 20:16 ]

■四谷三丁目「ドュエリーニュ」

カウンターの端に。

アルザスビールで乾杯し、
鯖とインカの目覚めに
チーズのクリームを添えた前菜で
順調に白に移行。
甘鯛と鱈の目のフリッター、
フリッターというより
丁寧にちゃんと作った魚料理。
鯛の皮、パリパリ。
期待以上。嬉しい。
次は穂付きメンマのスパゲッティ、
これまた面白い。
つけめん的スパゲッティ。
牛ランプのステーキで〆。
これまた素材も焼き具合も抜群。

なんかどれもいいねー。
丁寧。気配り繊細。
素材を活かした優しい美味しさ。
提供時間が長めなので、
ゆっくり気長に。

白を重ねて、
ちゃんとおなかいっぱい、
2人で12000円ナリ。
また来ます。

■麹町「ソラノイロ」

久しぶり。
季節限定の「シロイソラの麺」を。
白いスープの
豆乳系味噌ラーメン。

あーー。
味噌も、んまいなあやっぱし。
この香ばしいコク。
ただでさえ美味い味噌に、
豆乳や海老がさらに深みを。
麺との絡みも絶妙。

その上、ご飯とチーズが
下に沈めてあって
最後はリゾット的にスープまで完食。
いやーすごい。
ちょっとした嬉しい驚きもあり、
安心できる旨さもありで
さすがだわー。

1000円ナリ。
また来ます。

■赤坂「プロカンジャンケジャン」

しょっぱなからカンジャンケジャン三昧。
ただただしゃぶる。
美味し。

〆の蟹味噌のっけたビビンバがまた堪らん。

■四谷三丁目「ふわふわ」

辛メンを。

店長と話してるうちに登場。
赤くてふわふわ卵が上に載った
独特のビジュアル。

で、このスープうまい。
辛くてちゃんと旨い。深い。
ふわふわ卵で辛さを抑えつつ、
黄みがかったちぢれ麺とも絡めつつで
ぐいぐい食わせる。
なかなか。

量あるので後半少し疲れつつ完食。
780円ナリ。

いろいろ独特。

■赤坂「まるしげ夢葉家」

22時飛び込みで。

取り急ぎ生カンパイし、
銀杏とポテサラで始まり、
ふかふか油揚げのあぶり納豆挟み、
明太子玉子焼き、焼き餃子、鯨の竜田揚げなどなど
オリジナルっぽいやつ中心にいろいろ注文。
で、どれもしっかり旨かった。
基本、飲む人向けの味付けで、
つまみとしてかなり優秀。

べろべろビーフンと牛スジカレーライスで〆。
これもいけた。やるなあ。

食い多めの飲み少なめ、
6人で20000円ナリ。
安い旨い素晴らしい。
日常使いに最適。

■赤坂「四川雅園」

14時近くでも大繁盛。
四川担々麺を。

紡錘形の丼で登場。
あーうまい。
ゴマ風味きっちり。
まろやかなコクと程よい辛さ。
細麺との絡みもいい感じ。
スタンダードでありながら完成形。
さすが同源楼系。
間違いない。

スープの中の挽肉まで丁寧に掬い、
底が透けるまで完食。
800円ナリ。
夜もぜひ来たい。

■四谷三丁目「ココカラ」

最近できたっぽいお店に徒歩移動し、
豆乳カレーでもう1杯。
4人で6000円ナリ。

反動でむしろこっちが高く感じる。

■四谷三丁目「蜀郷香」

ほぼ飛び込みで。

前菜盛り合わせで開始。

トマトと卵の炒めで開始し、
店で一番辛い牛肉の四川山椒煮へ。
麻と辣の快感。うまいわーこれ。
体ホッカホカ。
四川麻婆豆腐、四川チャーハンと
四川を立て続けに堪能。

いやー全部うんまい。
基本的にうんまい。
辛い以前にまず旨い。
なので口中えらいことになってても
頭の汗腺から汗にじみ出ても、
手が止まらない。
後で飲むビールが甘く感じる。グイグイ進む。

小鉢で出される汁なしたんたんめんで〆。
4人で18000円ナリ。
思ってたより1万円安かった。
ここは凄いな。

■赤坂見附「みすじ」

よろにく系でアラカルトのみ。

チャンジャ・塩辛、
キムチ盛り・ナムル盛り辺りで開始し、
生ゴキュゴキュ。

焼きものと同時に、
レバ刺し・肉寿司も並べて。
この肉寿司、相当旨かった。
お代わりしちゃった。

厚切り上タン・並じゃない赤身・上ロース・
上みすじ・シャトーブリアン・コプチャンなど
旨げなものをバシバシと。

白クッパ・赤クッパ・石焼ユッケビビンバで満腹〆。

いやー食った食った。
ここは美味いわ。
いちいち顔がほころぶ幸せ感。
肉だけでなく、
頭のキムチからクッパまでどれもきっちり美味い。
どれも手を抜いてないわ。
美味さが寿司に近いというか、
赤身の美味さ、中トロの美味さ、
ヅケの美味さ、炙りの美味さという感じ。
メニューにカルビが無いなど、
よろにくとは違う視点で
赤身の美味さを追求してる印象。

3人で30000円ナリ。
いい。

■赤坂見附「同源楼」

直前予約のほぼ飛び込みで。

生中を傾けつつ、
ピータン四川風唐辛子で開始。
以下、鶏のから揚げ四川風・
ウナギとセロリの四川風炒め・
サクサク揚げナスの山椒塩炒めと
四川系の食べたことありそうで
食べたこと無い地元っぽいメニューを続け、
汁なし担々麺で〆。

いやーここは旨い。相当旨いわ。
旨さの輪郭がハッキリしてる。ピーンと。
作りたい味のイメージが明確というか。
どれもこれも。
ビールとの相性が凄まじくよい。

しっかりお腹いっぱい、
2人で8400円ナリ。
ここは素晴らしいわ。
また来よ。